今日はザーサイを使った料理を紹介します。（これも母が作ったもの(･Θ･;)ｱｾｱｾ…）


　●　挽肉とザーサイのそぼろ
　
　【材料】　　挽肉、ザーサイ、砂糖、醤油、みりん
　【作り方】　挽肉をフライパンで油で少し炒めたら、
　　　　　　　 砂糖と醤油を入れて絡ませる。
　　　　　　　 よく炒めたら、ザーサイを入れ更に少し炒める。



お好みで唐辛子を入れてもＯＫ。ご飯にあえて食べると食が進みます。


●ザーサイとキュウリのサラダ

【材料】　ザーサイ、キュウリ　他

あえて材料も味付けもシンプル。味付きザーサイならば
調味料は入れないで、単にキュウリと和えるだけ。
こちらもお好みで、ニンジンなどを入れてもＯＫ。