冷蔵庫の残り物で、冷やしうどんを作ってみました。
暑くて食欲が湧かない時は、こういうものがいいですね。



かいわれとキムチ、
長ネギのみじん切りをのせただけの
超簡単な冷やしうどんです。

以前、天ぷらを作った時に出た
天かすも残っていたので
パラパラと掛けてみました。



具は何でもアリなので定番メニューになりそうです。
食材が少なくなった時など、ちょっと手抜き？料理になってしまいますがネ・・・