すっかり更新を怠っていました（汗）
仕事と家事の両立が上手くいってないようです。。。
（料理は美味いけど？？）

さて、食欲の秋。
秋刀魚と書いてサンマ。食べたくなりますね。

切り身を買わずに自分で捌いて焼きました。

安売りしてる日に、また買ってこようっと。

久しぶりに魚介類のメニューです。

あさりの砂ぬき・・・、塩水に浸しても　なかなか開いてくれなかったので
少々心配でしたが、炒めているうちに　全て開いてくれました＾＾

　
　コーン缶も汁ごと入れて炒めてみました。
　
　食べ終わった後は
　残り汁に　お湯を少し足して飲むのもお勧めです。。

たまにネットオークションで安い食材をまとめ買いしています。
送料は掛かりますが、数点落札できると配送料も割安になるので
冷凍食材やレトルトカレーの１０パック入りなど購入しています。

画像左は、落札できた松前漬けです。
５００ｇで３００円もしなかったかな・・・・。

キュウリとカブのお新香は母の手作り。唐辛子を振ってあります。

久しぶりにお魚です。

サバは焼くだけ。

副食として、冷蔵庫に残っている野菜をつかったおひたし。

　












おひたしの味付けは、水に塩コショウ、酢を溶いたもの。
鶏肉は小口切りにして、フライパンで焦げ目が付く程度に別で焼いておきます。

久しぶりに魚を食べた気がします。

いつも鮭は焼く事が多いですが、今日はムニエルです。（母担当）



　付け合せに、かぼちゃのあっさり煮、
　ナムル、キュウリとミョウガの和風サラダ。
　ナムルは母の手作り。
　味付けは、ラー油、薄めた麺つゆ。


きゅうりは飾り切りしてあります。

　　　　　　　

初めての魚介類料理です。
といっても、ありきたり？な「あさりのバター蒸し」。
調理方法は紹介しなくても、簡単ですから省略します。
ただ、アサリの砂出しだけは忘れずに。ヾ(=^▽^=)ノ

お勧めの食べ方としては、アサリが全部無くなったら、煮汁に少しお湯を足して
スープとして飲むことです。　バターと塩コショウの味で美味しいですよ＾＾